Projekt besprechen
Hamburg · 3 Michelin-Sterne - Chefs Table Restaurant

The Table Kevin Fehling

Nur wenige Worte sind notwendig. "Ein Tisch und eine Bühne der Kochkunst"

Für Kevin Fehling durften wir bereits im Columbia Hotel in Travemünde tätig sein und ihn auf seinem Weg zum Drei-Sterne-Koch begleiten.

Als uns sein Anruf erreichte und er von seinem neuen Konzept „The Table“ in Hamburg erzählte, waren wir sofort Feuer und Flamme. Die Küche als Bühne – ohne Trennwände und ohne verborgene Bereiche: Diese Vision erforderte ein tiefes Verständnis für jeden einzelnen Arbeitsschritt und verpflichtete zu absoluter Präzision.

Gemeinsam entwickelten wir eine individuelle Formensprache für die Arbeitsmöbel und den Induktionsherd. Auch den berühmten geschwungenen Tisch durften wir zusammen mit einem unserer Partner realisieren.

Unsere Expertise endet dabei nicht beim Edelstahl: Auch im Umgang mit Granit und weiteren hochwertigen Materialien sind wir Spezialisten.

Impressionen

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